miércoles, 27 de julio de 2011

Pizza Caribeña (dedicada a Rocio)

Esta pizza viene de la mano de mi mamá y se la dedico a Rocío porque ellas siempre que se encuentran comen ésta pizza juntas. Ro vive en España y siempre que viene a Argentina se hace la fiesta de los sanguchitos de miga y las pizzas así que se le hace un poco largo el tiempo entre porción y porción a ver si la tiento con la receta y nos viene a visitar!!!!!!

INGREDIENTES

250 gr de harina 000
20 gr de levadura fresca
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
5 rodajas de ananà
200 gr de muzzarella
100 gr de jamòn cocido
aceitunas negras
salsa de tomate
 
PREPARACIÓN
 
Hacer un volcán de harina en la mesada y colocar en el centro la levadura desmenuzada, el aceite y la sal, ir agregando agua tibia, amasar bien hasta formar un bollo. 
Dejar descansar el bollo en lugar tibio tapado con una bolsa y cubierto con repasadores durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo estirar la masa del grosor deseado y colocar dentro de una pizzera (previamente aceitada) dejar descansar tapado durante 20 minutos.
Colocar sobre la masa una salsa hecha con 2 tomates rallados y condimento para pizza, meter en el horno 15 minutos, sacarla y colocar la muzzarella desmenuzada y volver a introducirla en el horno otros 10 minutos, retirar y esparcir bien la  muzzarella con el reverso de una cuchara mojada, colocar el jamón las rodajas de ananá y llevar al horno 5 minutos más, retirar y servir decorado con las aceitunas.
 
 

7 comentarios:

  1. qué pizza tan rica¡¡¡
    me encanta las pizzas caseras y con estos ingredientes no la he probado. La próxima la haré así.
    besos,
    Ani.

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  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...........pero que buena!!! gracias sobri!! :))
    Te quiero mucho!
    Ro

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  3. Anita! probala porque la combinacion del jamon con el anana es riquisima!!!!!!!! besitos!

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  4. Ro! yo tambien te quiero mucho! sabia que te iba a gustar!!!!!!!!!!

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  5. Hola guapa, acabo de descubrir tu blog a traves del blog de anita, me gustan mucho tus recetitas.
    Con tu permiso me quedo de seguidora y te invito a que veas el mio.
    http://aromaacanelaylimon.blogspot.com/
    Besos.

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  6. Hola Eva!!!! muchas gracias!!!!! :) me encanta que me hayas visitado...y YA! estoy visitando el tuyo!!!!! besos!!!!!

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  7. HOla guapa, nunca he probado una pizza con piña, tiene que estar buena, y se vé muy rica, haber si me animo a hacerla y ya te cuento con mas certeza, un beso y muchas gracias por tus comentarios a nuestras recetas, Luisa. Las mellis

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